lesdelicesdevy

Et bien sûr arrosé de pastis et servie avec une aioli....... la recette 1 bar de 1.500 kg 2 cà soupe de fenouil 4 piments végératiens ou d'espelette 4 tomates 3 cà soupe de pastis sel - poivre 1 citron vert salez et poivrez votre poisson fourrez le poissson avec des rondelles de tomates et de piments. (voir photo ci dessus) faites de même sur le dessus du poisson en interlacant avec des rondelles de citron. Arrosez avec le pastis et enfournez. au bout de 30 mn arrosez avec les sucs(sauce) qui se trouvent dans le plat de cuisson et arrosez de nouveau si necessaire avec du pastis. recouvrez d'une feuille d'alu et poursuivez la cuisson encore pdt 20 mn environ ( verifiez la cuisson en piquant avec un couteau à l'arrête). C'EST UN REGAL !!!!

C'est l'un de mes livres fetiches . Je n'arrive pas à m'en séparer

j'ai confectionnée des tuiles aux amandes pour ce millefeuille. une tuile, de la chantilly(fait maison) une couche de framboises à nouveau une tuile, chantilly et framboise. c'est un regal

J'ai toujours dans mon frigo des feuilles de basilic macérées dans de l'huile d'olive et du sel. non seulement les feuilles sont conservées, mais en plus cela vous donne une huile très parfumée que vous pouvez également arroser sur vos différentes salades (tomates,laitues etc......); j'ai arrosé ma tarte avec cette huile et de quelques feuilles de basilic. Je vous donnerai la recette ce Week end.

j'ai eu de la chance d'en trouver de beaux au supermarché. Que vais je faire de très rapide pour le goûter, le match avec les bleus (15h chez nous) c'est dans 1H. Ca y est j'ai trouvé ! UNE BONNE COMPOTE D'ABRICOT Huummmmmm. C'est très simple ! Pour 1 KG d'abricots 5 Cuillerées à soupe de sucre 1 c à café d'essence de vanille (j'ai trouvé que la vanille rehausse le goût de l'abricot) 20 cl d'eau Mettre sur le feu les abricots avec l'eau. Parfumez avec la vanille. Quand les fruits sont cuits (7mm de cuisson) Ajoutez le sucre , melanger et eteindre le feu au bout de 3mm Verifiez que le sucre soit bien fondu dans une bonne compote on doit retrouver des morceaux de fruits. Un REGAL !!!!!!

Ma soeur cherie est revenue de Paris, apres un sejour d'une semaine et m'a ramenée 1kg de cerises et voilà ce que j'en ai fait !! voici la recette: 4 Oeufs 1 pincée de sel 5 Cuillerée a soupe de farine 9 CaS de sucre 1/4 de litre de lait 20 cl de creme 30g de beurre 750g de cerises 1 sachet de sucre vanillée 1 caS de poudre d'amande 1cas de rhum equeutez les cerises et les passer dans du sucre et les mettre au fond d'un moule beurré., battre les oeufs en omelette y ajouter au fur et a mesure le sucre, le sel, la farine, le beurre fondue, le lait, la creme , la poudre d'amandes aromatisez avec le rhum . verser la préparation sur les cerises non denoyautes dans un moule beurré. mettre au four pendant environ 10 mn à 210° puis à 180° pendant environ 25 mn. Le clafoutis est prêt . Bon appetit !!!!!

en surfant sur les differents blog notamment celui de papilleset pupilles la composition de ce gateau m'a mise l'eau à la bouche. dimanche pour l'anniversaire de mon père (qui n'est pas un fan de patisserie) je me decide à le réaliser. Inutile de vous dire qu'il m'a demandé la recette.Et ce gateau a eu un succès !!!! je le recommande d'autant qu'il est simple a faire et en plus j'y voie plusieurs variantes pour remplacer les pommes (ananas, bananes, goyave pourquoi pas des prunes ....) C'est tres simple et merci aux blogueuses qui ont recommandées ce gateau. cas= cuilleree a soupe Gateau aux pommes 10 Cas de farine 8 cas de sucre 4 cas d'huile 6 cas de lait 2oeufs 1 paquet de levure chimique 3 ou 4 pommes( j'en ai mis 4) 2eme partie 150 g de beurre 150 g de sucre ( 120 g sont suffisant) 1 paquet de sucre vanillée 2 oeufs Melanger la farine, la levure, le lait le sucre , lhuile et les oeufs jusqu'a l'obtention d'une pâte lisse. Verser cette préparation dans un moule à manquer et y ajouter les pommes coupées en tranches assez épaisses. faire cuire 30 mn /6/ 180° Pendant cette premiere cuisson faire fondre le beurre avec le sucre semoule et le sucre vanillée sur le feu. hors du feu ajouter les oeufs(faites attention de ne pas mettre les oeufs dans le liquide chaud). verser cette preparation sur le gateau et remettre au four 25 Mn. Je vous assure il est très très bon ........